Il menu
Il nostro menù
tapas del giorno
PIATTI
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POLPETTE DEL GIORNO 14€
Chiedere specifiche al personale di sala
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vellutata o zuppa del giorno 12€
Chiedere specifiche al personale di sala
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terrina di polenta concia con fontina valdostana e radicchio rosso 12€
Terrina di polenta al forno con fontina valdostana DOP e radicchio rosso (7)
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crepes di ceci 13€
Crepes di ceci con melanzane al forno e blu di capra (7)
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cecina farcita 14€
Cecina al piatto con pecorino di Manciano e porchetta
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la porchetta di sughero con fagioli tondini all'occhio 15€
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roast-beef con patate arrosto 16€
Roast-beef di manzo italiano con patate novelle arrosto
CROSTONI
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crostone mortadella e stracciatella 10€
Crostone di pane tostato con stracciatella pugliese, mortadella e granella di pistacchi (1,7, 8)
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crostone acciughe 13€
Crostoncini di pane multicereali tostati con burro francese, acciughe del Cantabrico con pesto di limoni (1,7,8)
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crostone porchetta 14€
Crostone di pane tostato con porchetta, pecorino toscano e zucchine grigliate (1, 7, 4, 8)
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crostone crema di ceci e ragù di polpo 18€
Crostone di pane tostato con crema di ceci e ragù di polpo (1,4,9)
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crostone vegetariano 11€
Crostone di pane tostato con radicchio rosso, stracciatella, blu di capra e noci (1,7, 8)
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CROSTONE vegan 11€
Crostone di pane tostato con radicchio rosso, formaggio vegano e noci (1, 8)
TAGLIERI
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Tagliere Classico con salumi e formaggi (1 persona) 12€
Salame toscano, salamella dolce, mortadella, montasio, bruschetta al pomodoro, pecorino di Manciano e blu di capra (1,7)
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Tagliere Classico con salumi e formaggi (2 persone) 22€
Salame toscano, salamella dolce, mortadella, montasio, bruschetta al pomodoro, pecorino di Manciano e blu di capra (1,7)
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selezione di formaggi 19€
Selezione di formaggi nazionali accompagnati da miele, confettura e frutta secca (7, 8)
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prosciutto di cinta senese con bruschette al pomodoro 19€
Prosciutto di cinta senese accompagnato da bruschette di pane al farro con pomodoro (1)
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piatto vegetariano 17€
Mix di verdure al forno, sformatino vegetale, vellutata, tris di formaggi, crostini (1, 3, 7)
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piatto vegano 16€
Mix di verdure al forno, cecina, formaggio vegan, crostini (1)
TARTARE
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Tartare con burratina e mandorle 13€
Tartare di limousine con burratina, mandorle e insalata di crauto viola (7, 8)
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TRIS DI TARTARE 17€
Tre mini tartare di limousine condite rispettivamente con burratina e mandorle, crema di tartufo, fonduta di pecorino romano con guanciale croccante e granella di nocciole (7,8)
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Tartare di limousine alla gricia 17€
Tartare di limousine con fonduta di pecorino romano, guanciale croccante, granella di nocciole (7,8)
DOLCI
VINI AL CALICE
bianco al Calice
Pinot grigio, Trentino doc €6,00
Gewurztraminer Alto Adige DOC €7,00
“DIFFIDENTE” VERMENTINO DI SAREGNA, TENUTA ASINARA €6,00
BERGMANNHOF, CHARDONNAY SUDTIROL DOCALTO ADIGE €8,00
Rosato al calice
“Mania” rosato az. agricola paglione €6,00
ROSSI al Calice
Langhe doc Nebbiolo, azienda agricola la fusina €7,00
Bolgheri, casa al piano €8,00
“Linchetto” azienda agricola valle del sole €6,00
Pinot nero, Trentino doc 2023 €6,00
BOLLICINE al calice
Prosecco extra dry (glera) marsuret €5,00
rosato brut “maria rosé” (pinot nero) marsuret €6,00
Trentodoc brut, Vivallis €7,00
CLARABELLA, FRANCIACORTA BRUT BIOLOGICO
€8,00
BIRRe
BIRRA ALLA SPINA BIONDA LAGER, EGGENBERG (DRAUGHT)
PICCOLA 0,2L €3,50
MEDIA 0,4L BIRRA €5,00
NAZIONALE BLONDE ALE IN LATTINA BALADIN/GLUTEN FREE
€6,00
BIRRA POP ALE IN LATTINA, BALADIN
€6,00
BIRRA ANALCOLICA IN BOTTIGLIA
€4,00
special cocktail di sughero
“VERMOON TONIC”
7€
INGREDIENTI: “VERMOON” TENUTA LENZINI, ACQUA TONICA, SCORZA D’ARANCIA
cocktail
SPRITZ APEROL
€6,00
SPRITZ CAMPARI
€6,00
SPRITZ HUGO
€7,00
SPRITZ LIMONCELLO
€6,00
AMERICANO
€7,00
NEGRONI
€7,00
NEGRONI SBAGLIATO
€7,00
OLD FASHION
€8,00
MOSCOW MULE
€8,00
ANALCOLICI
€5,00
analcolici
acqua naturale e frizzante 0,7l
€1,50
acqua tonica 0,2l
€3,50
coca cola 0,33l
€3,50
coca zero 0,33l
€3,50
crodino 0,2l
€3,50
ginger beer 0,2l
€3,50
succhi di frutta: pesca, ananas, arancia
€3,00
lemon soda 0,33l
€3,50
dulcis in fundo
liquori e AMARI
i classici
limoncello – amaro del capo – montenegro – unicum – amaro lucano – fernet branca – branca menta – Jagermeinster €4,00
Lucano Amaro Zero (Analcolico) €5,00
gli artigianali
Arànciu Amaro all’Arancia, Az. Magiantosa, Opificio sull’Etna €5,00
Lumìa” Amaro al Limone Az. Magiantosa, Opificio sull’Etna €5,00
Amaro Jerbaris, 16 botaniche, non filtrato €5,00
Amaro della Distilleria Massagli €5,00
China della Distilleria Massagli €5,00
La Biadina di Tista (Farmacia Novelli) servita con Pinoli €5,00
vini dolci
vin santo del chianti 2019 (malv, treb, sang) poderi arcangelo €5,00
coteaux de l’aubance 2023 (chenin blanc) domaine dittiere €6,00
tokaji aszù 5 puttonyos 1999 (moscato) paangold €7,00
distillati
vsop cognac petite champagne chateau de montifaud €8,00
normandia fine calvados lelouvier €7,00
grappe
Grappa Riserva Nardini, Distilleria a Vapore, invecchiata 15 anni
€4,50
grappa bianca di chianti classico castell’in villa €5,00
grappa barricata di barbaresco, roagna €6,00
Grappa du Bathezar affinata “Ottoz” Liquore Alpino €6,00
Rum
Baron Semedi, rum speziato dei Caraibi €5,00
Matusalem Gran Reserva 15 anni €6,00
venezuela diplomatico mantuano 8 years old €7,00
guadalupa agricolo montebello 3 years old €8,00
giamaica single estate worthy park 12 years old €10,00
whisky
kentucky straight bourbon bulleit (no torba) 6 years old €6,00
Kentucky Jack Bourbon Whiskey, USA €5,00
Aberfield Scotch Whisky 12 anni, Highland Single Malt €7,00
Tenjaku Whisky Giappone Bicchiere €8,00
giappone blended shinobu €8,00
islay single malt scotch lagavulin 8 years old €9,00
gin & tonic
tanqueray london dry gin e alcol free €7,00
Citadelle Gin de France Original Dry Gin €9,00
hendrick’s gin scozia €9,00
gin mare mediterranean €10,00
gin mare capri mediterranean gin €11,00
bombay london gin €8,00
indolente gin tenuta dell’asinara €8,00
lavico gin piacere vulcanico magiantosa €8,00
hayman’s london dry gin €8,00
hayman’s vibrant citrus gin €8,00